Цветные котлеты из трески

Вторые блюда

Цветные котлеты из трески

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Филе рыбы (если рыба замороженная,перед приготовлением нужно ее разморозить) помыть,отжать лишнюю влагу . Просушить .
3. Пропустить через мясорубку филе,репчатый лук. Добавить к фаршу куриное яйцо.
4. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Отварить до полуготовности на пару 4 минуты.
Измельчить по отдельности цветную капусту и капусту брокколи. К брокколи добавить измельченную зелень.
5. К половине половине рыбной массы добавить цветную капусту,в другую половину брокколи с зеленью. Солим ,перчим по вкусу. Хорошо вымешать фарш.
6.Формируем котлеты величиной с грецкий орех. Выкладываем в форму для запекания. Запекаем 25 минут при температуре 180 градусов.
При подаче посыпать сверху зеленью.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин

Колличество порций: 4-5

Ингредиенты:

Филе трески-500 гр Цветная капуста- 100гр Брокколи- 100 гр Лук репчаты 50 гр Яйцо куриное(крупное)-1 шт Зелень-укроп,зеленый лук-20гр Соль,черный перец -по вкусу